先日、「ナスマヨ・ブタマヨ」を作りました。居酒屋でナスマヨがメニューにあって美味しかったので、自分でも作ってみました！少しだけ衣が余ったので、豚細切れ肉も揚げてみましたよ！ナスだけだったらマヨソースで和えてしまっていたと思うけど、ブタマヨも急遽できたので、ディップ形式を取りました。詳細はコチラ。

先日、「ナスと豚肉の炊き込みご飯」を作りました。トロトロになったナスがいい感じでしたよ。豚肉も入っているし、豆板醤と味噌で味付けしているので、この１品だけで、かなりの満足感！また作りたいな。詳細はコチラ。

先日、「ベグンバジャ」を作りました。「ベグンバジャ」は、インドのお料理だそうです。インドの家庭料理のようです。いろいろなレシピがあったのですが、今回は、チリパウダー、ターメリックを使いました。ピリ辛で私好みに仕上がりました！詳細はコチラ。