白味噌で煮込む大阪名物「どて焼き」。牛すじがとろとろに柔らかく、こんにゃくにも旨みが染みたご飯が進む一品。繰り返し煮込んで濃厚に仕上げました。

大分の学校給食メニュー「トリニータ丼」。唐揚げに甘辛ニラだれを絡めた丼で、香ばしい香りと濃いめの味付けがクセになります！