山口県の郷土料理として紹介されていた、生わかめを使った一品を作りました。生わかめならではの風味と食感を楽しめる、シンプルで季節感のある料理です。

秋田県の給食メニュー「鶏肉とメンマの炒め物」を作りました。鶏肉とメンマに、さやえんどうやこんにゃくを合わせた、食感が楽しいピリ辛おかずです。

愛知県豊田市の給食メニュー「納豆あえ」を作りました。納豆・チーズ・パセリを合わせ、海苔で手巻き風に。意外な組み合わせがクセになる一品です。