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簡単レシピ

ホタテ稚貝の酒蒸し

スーパーで見つけた旬のホタテ稚貝を使ってシンプルな酒蒸しを作りました ✨ 素材の塩味を活かした調理工程と 初めての食材に挑戦した感想をお届けします 😋
2026.05.16
簡単レシピ魚介料理
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ワタリガニの味噌汁(4)

スーパーで半額だったワタリガニを使って味噌汁を作りました ✨ お鍋でカニを煮出して味噌を溶くだけのシンプルな工程で、カニの旨みがたっぷりの贅沢な一杯に仕上がりました 🦀
2026.05.15
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郷土料理

山梨県の郷土料理「めまき」

山梨県に伝わる郷土食めまきに挑戦しました ✨ あらめでワカサギを巻いてじっくり煮込むお料理です。海藻の旨みが染み込んだ、日本酒にもぴったりな一皿をご紹介します 😋
2026.05.14
郷土料理魚介料理
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お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

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