静岡県の給食メニュー「黒はんぺんのお茶揚げ」を作ってみました。粉末緑茶を衣に混ぜて揚げる、香ばしくてちょっと特別感のある一品です。

鳥取県の郷土料理「大山おこわ」を作りました。干し椎茸や鶏、ごぼうの旨みに、たけのこの食感が加わった具だくさんおこわ。もちもち食感がたまらない一品です。

静岡の学校給食を参考にした「静岡きんぴら」。黒はんぺんと板こんにゃくで作る、カレー風味の甘辛味。ごはんにもおつまみにもぴったりです。