アジWEEK2日目は、兵庫県赤穂市の給食メニューあじの胡麻だれがけを作りました ✨ 白ゴマたっぷりの甘辛いタレが、焼いたアジと相性バツグンです 😋

今日から新企画「アジWEEK」がスタート ✨ 初日は旬のアジを使ったアジの塩焼きを作りました。料理研究家リュウジさんの動画を参考に、塩水に浸してから焼く方法でふっくら仕上げるコツをお届けします 🐟

旬のわらびを丸ごと漬け込むわらびの一本漬けを作りました ✨ 重曹でしっかりアク抜きをして、麺つゆで手軽に美味しく仕上がりました 😋