「シンクロニサーダ」は、メキシコのお料理だそうです。トルティーヤは、前に作って冷凍してあったものを使用。カリカリで香ばしいトルティーヤととろけるチーズの組み合わせ、最高でした！詳細はこちら。

先日、「ガーリックスナップエンドウ」を作りました。ガーリック枝豆の味付けにハマり、いろいろな食材で作っているのですが、今回はスナップエンドウで試してみました！詳細はこちら。

先日、「パクチーとフライドオニオンの炒飯」を作りました。油飯を作った時にフライドオニオンを作ったのですが、半量だけ使ったので余りました。そのフライドオニオンとパクチーを使い、炒飯をにしてみました。味付けにナンプラーを使用フライドオニオンの旨みとコクがたまりませんでした！詳細はこちら。