今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「鍛冶屋鍋」を作りました。「鍛冶屋鍋」は兵庫県三木市の郷土料理だそうです。今回は、少ない量だったし、スキレットで作ってみました！詳細はこちら。

先日、「油飯」を作りました。「油飯」は台湾のお料理だそうです。ヨウファンと読むみたい。本場ではエシャロットを揚げたものを使うそうですが、フライドオニオンを作って代用しました。このフライドオニオンがかなりいい仕事しておりました！詳細はこちら。