先日、「アルマド」を作りました。「アルマド」は、長崎県の郷土料理だそうです。魚のすり身も自作で作っています。今回は、タラを使いました!詳細こちら。

先日、「紅白なます」を作りました。「紅白なます」を作った時のことを綴っています。毎年、大晦日に作っていたのですが、昨年は、前もって作り冷凍しておきました。なので、当日は解凍するだけだったので楽チンでした！詳細はこちら。

先日、「鯛めし」を作りました。こちらも毎年恒例のお料理。元旦に作る鯛の塩釜焼きを半分残してき、それを使って作りました！詳細はこちら。