スープ・汁物 秋田県の郷土料理「いものこ汁」 先日、「いものこ汁」を作りました。「いものこ汁」は、秋田県の郷土料理だそうです。今回、舞茸を使ったのですが、舞茸と鶏もも肉の旨みが汁に溶け込んでいて、とっても美味しかったです！詳細はこちら。 2023.12.17 スープ・汁物郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc 静岡県御殿場市の郷土料理「御厨そば」 先日、「御厨そば」を作りました。「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋今回は、鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉でも作ってみたい！詳細はこちら。 2023.12.16 うどん・蕎麦・ラーメンetc郷土料理
世界の郷土料理 中国のお料理「蒜蓉茼蒿」 先日、「蒜蓉茼蒿」を作りました。「蒜蓉茼蒿」は中国のお料理。（何て読むのかな？）日本名だと「春菊とニンニクの炒め物」だそうです。春菊をモリモリ食べることができました！詳細はこちら。 2023.12.15 世界の郷土料理副菜
