先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。予定では、来月作るつもりだったのですが、ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。いものこ汁もそうだったけど、鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！詳細はこちら。

先日、「大和の雑煮」を作りました。「大和の雑煮」は、奈良県の郷土料理です。白味噌仕立てで、お餅にきな粉をつけて食べるとのことだったのでずっと気になっていたお雑煮でした。ちょうど丸餅を買ってあったので挑戦してみました！詳細はこちら。

先日、鯛のあらで「鯛だし茶漬け」を作りました。他の料理で鯛のあらのほぐし身だけを使ったので、頭や骨を使って出汁を取り、鯛だし茶漬けにしました！詳細はこちら。