先日、「醋溜白菜」を作りました。 中国の郷土料理のようです。 ツゥリッパイサイと読むみたい。 甘酢餡が白菜の葉や長ネギに絡んで とても美味しかったです。 詳細はこちら。

きのこのピクルスでパスタを作った時のことを綴っています。 コンソメも加えて味付けしました。 詳細はこちら。

「ミクロネシアンチキンライス」を作った時のことを綴っています。 ミクロネシアンチキンを作った時に 余った漬け汁を利用して作ってみました。 詳細はこちら。