先日、「大豆天巻き」を作りました。大豆を潰してあげたもので天巻きを作ってみましたかなり食べ応えのある１品になりました。詳細はこちら。

先日、「鯛めし」を作りました。炊き込むタイプの鯛めしや鯛の刺身を使った鯛めしは、今まで何度か作りましたが、今回の鯛めしはまた違ったもの。今回作ったのは、島根県松江市の名物料理で、明治創業の旅館「皆美館」に 代々伝わる鯛めしです。いろいろ調べて私なりに作ってみました！詳細はこちら