先日、「鯛だしのスープパスタ」を作りました。いただいた鯛を使用しています。鯛のアラは他のお料理にも使ったので、頭だけで出汁を取りました。詳細はこちら。

先日、「なす炒り」を作りました。「なす炒り」は宮城県の郷土料理だそうです。「なす炒り」は全国で作られているお料理みたいですが、宮城県では油麩も加えて作るようです。詳細はこちら。

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「鯛のアラとわかめの味噌汁」を作りました。