先日、「かしわうどん」を作りました。 「ビルマうどん」は、 福岡県北九州市門司区のご当地グルメだそうです。 いろいろなサイトなどを見たりして、 完全オリジナルで作ったので、 お店の味とはかけ離れているとは思うのですが、 大満足の出来上がり また作りたい！ 詳細はコチラ。

先日、「みそ焼きうどん」を作りました。 「みそ焼きうどん」は、三重県亀山市のご当地グルメだそうです。 参考にしたレシピでは豚肉の下味に黒胡椒を使っていたので、 その通りに加えたのですが、 これが、かなりいい仕事してる気がしました！ 詳細はコチラ。

先日、「じゅうねん冷やだれ」を作りました。 「じゅうねん冷やだれ」は、福島県の郷土料理だそうです。 じゅうねんは、えごまのことだそう。 香ばしいえごまの香り、プチプチとした食感がいい感じでした！ 詳細はコチラ。