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うどん・蕎麦・ラーメンetc

山口県の郷土料理「瓦そば」(節分2026ver.)

大晦日に作った瓦そばを節分にも楽しむ我が家の定番。香ばしく焼いた茶そばに牛肉の甘辛煮を合わせた、満足感たっぷりの一皿です。
2026.02.01
うどん・蕎麦・ラーメンetcご当地グルメ
副菜

ひじき明太

辛めの明太子を使った「ひじき明太」を作ってみました。ごま油の香りと明太子の辛さが効いた、ご飯にもおつまみにも合う簡単副菜です。
2026.01.31
副菜
パスタ

明太子と岩のりのパスタ

辛めの明太子を使った、明太子と岩のりのパスタ。唐辛子なしでもしっかり辛く、明太子の味付けと岩のりだけで満足感のある一皿です。
2026.01.30
パスタ家にあるもので
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お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

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