さて、先日、「オッカイ」を作りました。 「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。 日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。 とてもご飯がススム味付けでした ガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。 詳細はコチラ。

先日、「夏野菜の中華風サラダ」を作りました。 夏野菜のナス、ミニトマト、茗荷、キュウリを合わせ、 ドレッシングは、ラー油も加えてピリ辛にしました! 詳細はコチラ。

先日、「なすのたたき」を作りました。 「なすのたたき」は高知県安芸地区の郷土料理だそうです。 今まで、何度か作りましたが、 今回は塩サバで作ってみました。 今回は、ポン酢を作らなかったので、 レモンと醤油を合わせたものをかけて食べました！ 詳細はこちら。