うどん・蕎麦・ラーメンetc 豚骨塩ラーメン 先日、「豚骨塩ラーメン」を作りました。「骨かじり」を作った時の豚肉の茹で汁を利用して作りましたよ。お店のよくある豚骨ラーメンとは別物だとは思うけど、これはこれで美味しかったです！詳細はコチラ。 2025.05.21 うどん・蕎麦・ラーメンetc
お肉料理 熊本県の奥球磨地域の郷土料理「骨かじり」 先日、「骨かじり」を作りました。「骨かじり」は、熊本県の奥球磨地域の郷土料理だそうです。現地のスーパーでは、「骨かじり」用のお肉が売っているそうですが、スーパーに売っていたスペアリブで作りました。ホロホロに仕上がって美味しかったです！詳細はコチラ。 2025.05.20 お肉料理簡単レシピ郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc 家にある調味料で作る「上海風焼きそば」 先日、「上海風焼きそば」を作りました。オイスターソースを使いたかったのですが、家になかったので、家にあった調味料を組み合わせて作ってみました。美味しくできました！詳細はコチラ。 2025.05.19 うどん・蕎麦・ラーメンetc家にあるもので
