先日、「梅ごはん」を作りました。 「梅ごはん」は、神奈川県小田原市の郷土料理だそうです。 ちりめんじゃこを使うようですが、 今回は、半額になっていたしらす干しで作りました 梅干し、しらす干し、出汁が合わさって、 美味しい炊き込みご飯に仕上がりました！ 詳細はコチラ。

先日、「インペリアル納豆」を作りました。 この間、初めて知ったお料理。 納豆にパセリとオリーブの実を加えて作る 天皇家の納豆レシピなんだそう。 今回は、冷凍してあったパセリを使ったのですが、 絶対、生の方が香りもあって美味しいはず！ また試したい。 詳細はコチラ。

先日、ごんぼ汁を作ったのですが、 この時、おからをすべて使わなかったので、 「卯の花」を作ることにしました。 具は、家にあったゴボウ、干し椎茸、長ネギ、ニンジン。 それと、鶏もも肉と鶏皮。 味付けには、鶏ガラスープの素を使ってみました。 なかなか美味しくできましたよ。