山形県鶴岡市の郷土料理「夏イカのもんぺ焼き」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「夏イカのもんぺ焼き」を作りました。

「夏イカのもんぺ焼き」は、
山形県鶴岡市の郷土料理だそうです。

イカの胴体に刻んだ青じそと味噌を絡めたイカゲソを詰めて焼くという
面白い調理法だったので気になって作ってみました

美味しかったです

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