魚介料理

ウォーキングのついでに安く手に入れたキハダマグロのカマを活用して、シンプルな「カマの塩焼き」を作りました！塩を振って水分を抜き、オーブンで香ばしく焼き上げた魚料理を作ってみた様子を詳しく綴っております。

スーパーで安く売られていたカマスを活用して、定番の「カマスの塩焼き」を作りました！下処理済みの切り身に塩を振って水分を抜き、オーブンでふっくらジューシーに焼き上げた魚料理を作ってみた様子を詳しく綴っております。

安く買った鯖を活用して、鳥取県の人気給食メニュー「さばのみそこうじ焼き」を作りました！味噌と塩麹を揉み込んでじっくり漬け込み、生臭さもなくふっくらジューシーに焼き上げた和食おかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。