山口県の郷土料理「はすのさんばい」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「はすのさんばい」を作りました。

「はすのさんばい」は、山口県の郷土料理だそうです。

おめでたい日には、このしろを加えたり、ニンジンを花形に切ったりするそう。

酢の酸味でさっぱりしていて、暑い時期にも良さそう！

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