副菜

宮城県石巻市の学校給食メニュー「春雨ソテー」をご紹介！豚ロース肉や野菜、メンマ、湯戻しした春雨を炒め、ピリ辛で絶妙な味付けに仕上げました。メンマの歯ごたえと春雨のツルッとした食感がたまらない一品です。

カボチャWEEK明けの通常投稿もカボチャ料理！余ったカボチャで作る「カボチャの揚げ玉サラダ」をご紹介します。レンチンして潰したカボチャにイカ天入りの揚げ玉、チーズ、マヨネーズ、麺つゆを和えるだけ。サクサク＆しっとり食感が楽しい一品です。

「カボチャWEEK -part3-」5日目は山形県鶴岡市の学校給食メニュー「かぼちゃそぼろあん」をご紹介！揚げ焼きにしたホクホクのカボチャに、豚ひき肉や人参、彩りの良い枝豆を合わせた特製そぼろあんを絡めました。食感も楽しい大満足のおかずです。