愛知県の郷土料理「ひきずり」

先日、愛知県の郷土料理「ひきずり」を作りました。

鶏肉で作るすき焼きのようなお料理で、
野菜やお豆腐もたっぷり入っていて、しっかり食べ応えあり。

甘辛い味が具材によく絡んで、とても美味しかったです🤗
残った煮汁で作った〆のうどんも、これまた最高でした。

ま、また作ろっと。

▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。

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