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麻辣天かすを衣に使った鶏ささみフライドチキンを再び調理。ピリ辛で香ばしい衣としっとりしたささみがクセになる一品です。

鯛のあらのトマト煮込みで残ったソースを使い、旨みたっぷりのパスタにリメイク。魚の旨みとトマトの酸味がよく合う簡単アレンジです。

冷凍していた鯛のあらを使って洋風トマト煮込みを作りました。鯛の旨みがトマトソースに溶け込み、簡単なのに満足度の高い一品です。