お肉料理

さて、先日、「オッカイ」を作りました。「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。とてもご飯がススム味付けでしたガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。詳細はコチラ。

先日、「鶏もも肉のレモン醤油焼き」を作りました。レモンステーキを作った時に余ったレモンソースを使って、鶏もも肉を漬け込んで作ってみました。ものすごく鶏もも肉が柔らかに仕上がり、またレモンの酸味とも相性が良かったので、大満足の仕上がりでした！詳細はこちら。

「レモンステーキ」は、長崎県佐世保市のご当地グルメだそうです。レモンでサッパリとお肉を食べることができました！詳細はこちら。