家にあるもので

辛めの明太子を使った、明太子と岩のりのパスタ。唐辛子なしでもしっかり辛く、明太子の味付けと岩のりだけで満足感のある一皿です。

卵黄をとろろ昆布で漬けた簡単アレンジ。たまり醤油の風味で旨みが重なり、まるで漬けのような味わいに。ご飯にのせても美味しい一品です。

柚子皮を使った後の果汁で自家製ポン酢を作り、温泉湯豆腐に。とろっとした豆腐と、爽やかな柚子の風味が楽しめる一品です。