家にあるもので

スープ・汁物

水菜と卵白の鶏がらスープ

納豆油そうめんで余った卵白を活用して、水菜と合わせた優しい味わいの中華スープを作りました!鶏ガラスープの素をベースに、塩と胡椒でシンプルに味を調えたヘルシーな一杯。彩りや満足感をアップさせる簡単な工夫を詳しく綴っております。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

納豆つけそうめん

そうめんWEEK part3の3日目は「納豆つけそうめん」!めんつゆに納豆と卵黄、ネギを混ぜるだけの超簡単つけダレでいただきます。ツルッと食べやすく栄養満点!食欲がない時でも大満足の一品です。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

梅と蒸し鶏のにゅうめん(4)

今週は「そうめんWEEK part3」を開催!初日は、コンビニの商品から着想を得た「梅と蒸し鶏のにゅうめん」です。鶏ガラスープに梅干しや鰹節、とろろ昆布の出汁が合わさった奥深い味わい。手軽に作れて暑い夏にもぴったりな一品です。