家にあるもので

うどん・蕎麦・ラーメンetc

冷やし中華(食べるラー油ダレ)

冷蔵庫にある具材を集めて、特製の食べるラー油ダレで味わう冷やし中華を作りました!手作りの食べるラー油にお酢を合わせる初めての挑戦。旨辛さと酸味が絶妙にマッチした、アレンジにも大活躍間違いなしのピリ辛ダレを紹介🤗
うどん・蕎麦・ラーメンetc

鯛だしにゅうめん

ここのところ鯛だしを使ったお料理が続いておりますが、 200ccほど残っていたので、鯛だしにゅうめんを作ることにしました。味付けは塩だけでシンプルに整え、 そうめんを入れてサッと仕上げています✨器に盛って、鯛の身、とろろ昆布、すだちをのせた...
ご飯もの

鯛だしカレー

鯛だしと鯛の身を活用して、旨みあふれるカレーを作りました!具材はあえて他のお野菜を加えずに鯛の身だけでシンプルに仕上げています。辛口のスパイスと出汁のバランスなど、実際に試してみた仕上がりを紹介します。