郷土料理

スーパーで初めて見かけたホウボウを使って長崎県平戸市の郷土料理を作りました ✨ ぶつ切りにしたホウボウと麦味噌で仕上げる シンプルながらも旨みが凝縮された味噌汁の感想をお届けします 😋

久々に出会ったとんぶりを使って秋田県の郷土料理を作りました ✨ 長芋と合わせるだけのシンプルな調理工程と プチプチ食感が楽しい一皿の感想をお届けします 😋

山梨県に伝わる郷土食めまきに挑戦しました ✨ あらめでワカサギを巻いてじっくり煮込むお料理です。海藻の旨みが染み込んだ、日本酒にもぴったりな一皿をご紹介します 😋