郷土料理

実物を初めて見た「山わさび」で、気になっていたしょうゆ漬け作りに挑戦！涙を流しながらすりおろしたその味わいは、朝食べたら一発で目が覚めるツーンとした爽快な辛さです。ご飯、塩ラーメン、納豆、焼肉まで、あっという間に1瓶消えた絶品アレンジをレビュー！

昨日塩焼きにしたヒラアジを使って高知県安芸地区の郷土料理なすのたたきを作りました✨香ばしいナスとヒラアジにレモン醤油が絡んで箸が止まらない最高の一皿です😋

スーパーで見つけたアワビを使って山梨県の郷土料理アワビの煮貝を作りました✨程よい歯応えとアワビの肝の苦味が日本酒に合う最高の一皿です😋