郷土料理

先日、「びりんじ」を作りました。「びりんじ」は、福岡県遠賀郡岡垣町の郷土料理だそうです具は、鶏肉とゴボウだけ。ゴボウの皮を剥かずに作るのが特徴みたい。かなり旨みが煮汁に溶け込んでいて美味しかったです！詳細はコチラ。

先日、「鶏ちゃん」を作りました。「鶏ちゃん」は岐阜県の郷土料理２種の味噌を合わせて作っています。とってもご飯がススム一品でした!詳細はコチラ。