魚介料理

先日、ブリの卵が安く売っていたので、「ブリの卵の煮つけ」作ってみました。煮汁まで飲めるくらいの優しい目の味付けだったので、この煮汁を利用して、うどんも作りましたよ！詳細はこちら。

先日、「シーフードと長ネギの味噌ペペロンチーノ」を作りました。今回は、家にあったものだけを使って作りましたが、キャベツを使って作っても美味しそう！詳細はこちら。

先日、「鯛のあら炊き」を作りました。「鯛のあら炊き」は、愛媛県今治市の郷土料理だそうです。ゴボウも一緒に煮たのですが、煮汁に鯛とゴボウの旨みが溶け込んで、煮汁だけでもご飯が進むかんじでした！詳細はこちら。