うどん・蕎麦・ラーメンetc

さ、今日は大晦日。 と言うわけで、「瓦そば」を作りました。 ここ数年、年越しそばに瓦そばを食べるのが 恒例になっております 今年は、予め作り置きできるものは作っておいたので、 かなり楽ちんに用意ができました！ 詳細はこちら。

先日、「せりそば」を作りました。 「せりそば」は、静岡県富士・富士宮地区の郷土料理だそうです。 他のお料理でせりを使ったのですが 全量使わなかったので、残りで作ってみました！ 詳細はこちら。

先日、「御厨そば」を作りました。 「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。 汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、 すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。 具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋 今回は、鶏胸肉を使いましたが、 鶏もも肉でも作ってみたい！ 詳細はこちら。