うどん・蕎麦・ラーメンetc

大晦日に作った瓦そばを節分にも楽しむ我が家の定番。香ばしく焼いた茶そばに牛肉の甘辛煮を合わせた、満足感たっぷりの一皿です。

名古屋名物きしめんを、たまり醤油でシンプルに調理。平たい麺と優しいお出汁の組み合わせを、自宅で気軽に味わいました。

前回の煮麺が美味しかったので、豚肉と油揚げの豆乳うーめんを調理。まろやかな豆乳スープに柚子胡椒がよく合う、温まる一杯です。