うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「喜屋武ソーミン」を作りました。「喜屋武ソーミン」は、沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理だそうです。３種の出汁を使って作った旨みたっぷりスープが最高！味付けには、醤油と塩だけしか使っていなかったのですけどね。お肉も柔らかく仕上がったし、すごく美味しくできましたよ！詳細はコチラ。

先日、「そうめんちり」を作りました。「そうめんちり」は、福岡県糸島市の郷土料理だそうです。具沢山で、しかもすき焼きっぽい味付けなので、すごく満足感ある一品になりました。卵をつけながら食べても美味しそう！詳細はコチラ。

先日、「半田そうめん（すだちのせver.）」を作りました。白だしを使った簡単レシピで作ってみました。キンキンに冷やして食べましたよ。サッパリとしたスダチがいいですね！詳細はこちら。