うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「あごだしうどん」を作りました。博多雑煮で「あごだし」を作ったので、残ったもので作ってみました。トッピングには、かつお菜、なると、揚げ玉をのせました！改めて、あごだし、いいですね！詳細はこちら。

先日、「ホルモンそば」を作りました。「ホルモンそば」は、鳥取県のご当地グルメだそうです。ちゃんと味噌ダレも添えていただきました。これは、焼きそばだけど、ご飯が欲しくなる味だ！これも、いつかお店で食べてみたいよね。

先日、「石巻焼きそば」を作りました。「石巻焼きそば」は、宮城県石巻市のご当地グルメだそうです麺を２度蒸し、出汁を使用している焼きそばとのこと。そして、ソースは、後がけのタイプ。まずは、ソースなしで食べてみましたが、私、結構、このままでも好きこれも、いつかお店で食べてみたいですねぇ。詳細はコチラ。