茨城県のご当地グルメ「スタミナラーメン」
先日、「スタミナラーメン」を作りました。「スタミナラーメン」は、茨城県の郷土料理だそうです。レバーやカボチャを使っていると言うことで、とても前から気になっていたのですが、やっとこ作りました！詳細はこちら。
うどん・蕎麦・ラーメンetc
鶏胸肉の茹で汁で「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」
先日、「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」を作りました。蒸し鶏を作った時の茹で汁を利用しています。茹で汁には、塩しか加えてないのですが、上にのせた梅や椎茸の旨みや塩味が加わって美味しさがグーンとアップしました！詳細はこちら。
新潟県佐渡地域の郷土料理「せんぞうぼう」
先日、「せんぞうぼう」を作りました。「せんぞうぼう」は新潟県佐渡地域の郷土料理だそうです。大根を黒ゴマで和えたものをお蕎麦にのせ、きんぴらごぼうを添えております。（きんぴらごぼうをお蕎麦にのせて盛り付けているレシピもみかけました！）根菜でかなり満足感がありました！！詳細はこちら。