うどん・蕎麦・ラーメンetc

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徳島県の郷土料理「半田そうめん(すだちのせver.)」

先日、「半田そうめん(すだちのせver.)」を作りました。白だしを使った簡単レシピで作ってみました。キンキンに冷やして食べましたよ。サッパリとしたスダチがいいですね!詳細はこちら。
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徳島県の郷土料理「半田そうめん(海老だしつゆver.)」

先日、「半田そうめん(海老だしつゆver.)」を作りました。初めて、半田そうめんを食べたのですが、この食感、ハマるのわかる〜あと、干しエビを使った麺つゆも作ったのですが、コチラも初。美味しかったです!
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ビビン素麺

先日、「ビビン素麺」を作りました。コチラは料理研究家のリュウジさんのレシピ。美味しくできました!詳細はコチラ。