山口県の郷土料理「瓦そば」（大晦日2023ver.）
さ、今日は大晦日。と言うわけで、「瓦そば」を作りました。ここ数年、年越しそばに瓦そばを食べるのが恒例になっております今年は、予め作り置きできるものは作っておいたので、かなり楽ちんに用意ができました！詳細はこちら。
うどん・蕎麦・ラーメンetc
静岡県富士・富士宮地区の郷土料理「せりそば」
先日、「せりそば」を作りました。「せりそば」は、静岡県富士・富士宮地区の郷土料理だそうです。他のお料理でせりを使ったのですが全量使わなかったので、残りで作ってみました！詳細はこちら。
静岡県御殿場市の郷土料理「御厨そば」
先日、「御厨そば」を作りました。「御厨そば」は、静岡県御殿場市の郷土料理だそうです。汁に、鶏肉や椎茸の旨みが溶け込んでいて、すぐに飲み干してしまいたいくらいでした。具沢山でもあったので、満足感もありましたよ😋今回は、鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉でも作ってみたい！詳細はこちら。