うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「富士宮やきそば」を作りました。 皆さんご存知かと思いますが、 「富士宮やきそば」は、静岡県富士宮市のご当地グルメ。 出来立てを食べたら、肉カスがカリカリに仕上がっており、 それを噛み締めると、ジュワッと脂（？）が出てきて最高でした！！ 肉カスの美味しさを改めて知りました！ 詳細はコチラ。

先日、「油そば」を作りました。 昨日も投稿したのですが、 コチラも手打ちした沖縄そばで作っています。 今回は、少し醤油やオイスターソースの量を減らし、 ラー油も加えてみました！ 詳細はコチラ。

先日、「油そば」を作りました。 手打ちで沖縄そばを作ったのですが、 その麺が余ったので作ってみました！ 若干、味濃いめだったので、 もうちょっと醤油を減らすか、 麺を増やすかをした方がいいかもな。 詳細はコチラ。