うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「日田焼きそば」を作りました。「日田焼きそば」は、大分県日田市のご当地グルメだそうです。今回で作るのは２度目。日田焼きそばを作っているいろいろな動画を見ていたら、ちょっと作り方が違ったり、麺の焼き具合が甘かったなと思い、前のレシピをベースに、再度作ってみることに。前回より、めっちゃ美味しく仕上がりました！詳細はコチラ。

先日、「大社焼きそば」を作りました。「大社焼きそば」は、島根県のご当地グルメだそうです。ソースを後がけするタイプの焼きそばとのこと。細目のちぢれ麺を使用しているようだったので準備しました。ソースをかける前の味も結構好き!いつか、お店で食べてみたいな。

先日、「小松塩焼きそば」を作りました。「小松塩焼きそば」は、石川県小松市のソウルフードだそうです。作るのはこれで３度目。前回よりも少し太い麺で作りました。今回も美味しく仕上がって大満足！