うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、「スガキヤラーメン」を作りました。前は、スガキヤのラーメンセットを使って作ったのですが、今回は料理研究家のリュじさんのレシピで作ってみました。美味しかったです！詳細はコチラ。

先日、「簡易あごだし醤油ラーメン」を作りました。あごだしが残っていたので、鶏ガラだしの素と合わせて、ラーメンを作ってみました。今度作るときは、もうちょっとこだわってスープを作ってみたいな。詳細はコチラ。

先日、「ごぼう天うどん」を作りました。前も作ったのですが、今回は、あごだしを使用。そして、ごぼう天は、一度、麺つゆで煮てから衣をつけて揚げてみましたよ。美味しくできました！詳細はコチラ。