うどん・蕎麦・ラーメンetc

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徳島県の郷土料理「半田そうめん(すだちのせver.)」

先日、「半田そうめん(すだちのせver.)」を作りました。 白だしを使った簡単レシピで作ってみました。 キンキンに冷やして食べましたよ。 サッパリとしたスダチがいいですね! 詳細はこちら。
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徳島県の郷土料理「半田そうめん(海老だしつゆver.)」

先日、「半田そうめん(海老だしつゆver.)」を作りました。 初めて、半田そうめんを食べたのですが、 この食感、ハマるのわかる〜 あと、干しエビを使った麺つゆも作ったのですが、 コチラも初。 美味しかったです!
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ビビン素麺

先日、「ビビン素麺」を作りました。 コチラは料理研究家のリュウジさんのレシピ。 美味しくできました! 詳細はコチラ。