お肉料理

「ジャシャマル」はブータンのお料理だそうです。 ピリ辛で私好みの味でした！ ご飯にも合う１品でした。 詳細はこちら。

先日、「鶏もも肉の唐揚げ」を作りました。 無洗米で米粉を作って衣に使いました。 （予定より量がでいなかったけど…） 鶏皮の辺りがザックザクで美味しかったです！ 詳細はこちら。

先日、「パクシャパ」を作りました。 大根と豚バラ肉と唐辛子を煮込んだブータンのお料理だそうです。 本当は、干し肉を使って作るようなのですが、 そこまで作るのは大変なので、生肉で作りました ご飯にも合う味で美味しかったです！ 詳細はこちら。