お肉料理

先日、「ナスと豚肉の炊き込みご飯」を作りました。トロトロになったナスがいい感じでしたよ。豚肉も入っているし、豆板醤と味噌で味付けしているので、この１品だけで、かなりの満足感！また作りたいな。詳細はコチラ。

さて、先日、「オッカイ」を作りました。「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。とてもご飯がススム味付けでしたガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。詳細はコチラ。

先日、「鶏もも肉のレモン醤油焼き」を作りました。レモンステーキを作った時に余ったレモンソースを使って、鶏もも肉を漬け込んで作ってみました。ものすごく鶏もも肉が柔らかに仕上がり、またレモンの酸味とも相性が良かったので、大満足の仕上がりでした！詳細はこちら。