お肉料理

「鶏肉のノルウェー風」は、給食メニューだそうです🤗昭和30〜50年ごろの学校給食で提供されていたメニューだそうで、当時は鯨肉が使われていたそう。今回は、鶏肉を使った静岡県御殿場市のレシピを参考にして作りました。カリッと揚げた鶏もも肉に、ケチ...

東北地方の給食で人気の「鶏肉の朝鮮焼き」を作りました。にんにく風味のピリ辛ダレに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。ご飯が進む味付けです。

神奈川県横須賀市の給食メニュー「とりたま煮」を作ってみました。うずらの卵と鶏肉を煮た一品で、ほんのり生姜が効いたやさしい味わいが特徴です。