ご飯もの

先日、「木の葉丼」を作りました。 「木の葉丼」は、大阪府の郷土料理だそうです。 椎茸と蒲鉾があったので、作ってみました お手軽に作れるし、蒲鉾の消費もできてよかったです！ 詳細はこちら。

先日、「七とこずし」を作りました。 「七とこずし」は宮崎県の郷土料理だそうです。 旧島津藩の都城地方に伝わる行事食とのこと。 都城市では、雑炊を「ずし」と言うそう。 この地方では、７歳になった子どもが元気に育つように ７種類以上の野菜を入れて1月7日の朝に作るそうです。 野菜もたくさん入っているので、 かなりボリュームある１品になりました！ 詳細はこちら。

先日、「鯛めし」を作りました。 こちらも毎年恒例のお料理。 元旦に作る鯛の塩釜焼きを半分残してき、 それを使って作りました！ 詳細はこちら。