ご飯もの

先日、「キムタクご飯」を作りました。「キムタクご飯」は、長野県塩尻市の給食メニューだそうです。前回は、豚細切れ肉で作ったのですが、今回は、豚ひき肉で作ってみました！詳細はこちら。

先日、「塩サバとたくあんの混ぜご飯」を作りました。白だしを加えて炊いたご飯に、焼いた塩サバとたくあんを混ぜ込んであります。旨みの詰まったご飯に塩サバとたくあんの組み合わせ、最高です！！詳細はこちら。

先日、「おけじゃめし」を作りました。「おけじゃめし」は、島根県出雲地方の郷土料理だそうです。おけじゃは、「はちまき」という意味だそう。黒豆を炒っていくと、皮にヒビが入るのですが、その白い部分が「はちまき」のようだったので、この名がついたそうです。黒豆の食感がとても良かったです！詳細はこちら。