ご飯もの

先日、「あぶらめし」を作りました。「あぶらめし」は、山口県熊毛郡上関町の郷土料理だそうです。干し椎茸、ニンジンの他、切り干し大根、キクラゲ、ゴボウが入っているのですが、これらの食感の違いが楽しめる一品でした！詳細はこちら。

先日、「奈良茶飯」を作りました。名前からもわかるとおり、「奈良茶飯」は奈良県の郷土料理です。大豆の食感や香ばしさがほうじ茶と相まって、美味しい一品になりました。この組み合わせ考えた人、天才だ！詳細はこちら。

先日、「高津のとり飯」を作りました。「高津のとり飯」は、千葉県八千代市高津地区の郷土料理だそうです。醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理ですが、しっかり鶏肉に味がついているし、小さく切った鶏肉がどこから食べても口に入るので、満足度が高い一品になりました！詳細はこちら。