ご飯もの

先日、「からしいなり」を作りました。「からしいなり」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。かなりたっぷりと辛子を入れたのですが、平気でした！普段、あんまりいなり寿司を自らは食べないのですが、「からしいなり」なら食べたいと思う。詳細はこちら。

先日、「簡単リゾット（パクチー添え）」を作りました。今まで、鯛だし、アサリダシダ、鶏だしでリゾットを作ってきましたが、今回は、フュメ・ド・ポワソンで作ってみました！詳細はこちら。

先日、「パクチーとフライドオニオンの炒飯」を作りました。油飯を作った時にフライドオニオンを作ったのですが、半量だけ使ったので余りました。そのフライドオニオンとパクチーを使い、炒飯をにしてみました。味付けにナンプラーを使用フライドオニオンの旨みとコクがたまりませんでした！詳細はこちら。