ご飯もの

先日、「みたま」を作りました。「みたま」は、石川県の郷土料理だそうです。餅米がまだあったので、黒豆を購入して作ってみました！詳細はこちら。

先日、「白おこわ」を作りました。「白おこわ」は、福岡県筑紫野市の郷土料理で、江戸時代、冷水峠の茶屋で出されていた料理だそう。餅米があったので作ってみました！詳細はこちら。

先日、「いももち」を作りました。「いももち」は、岐阜県の郷土料理だそうです。他の県にもいももちはあるのですが、岐阜県のいももちは、里芋と米を一緒に炊いて作るそうです。これを成形し、そのままか焼いて生姜醤油で食べるそう。冷凍の里芋があったので、早速、作ってみました！詳細はこちら。