ご飯もの

先日、「パクチーとフライドオニオンの炒飯」を作りました。油飯を作った時にフライドオニオンを作ったのですが、半量だけ使ったので余りました。そのフライドオニオンとパクチーを使い、炒飯をにしてみました。味付けにナンプラーを使用フライドオニオンの旨みとコクがたまりませんでした！詳細はこちら。

先日、「油飯」を作りました。「油飯」は台湾のお料理だそうです。ヨウファンと読むみたい。本場ではエシャロットを揚げたものを使うそうですが、フライドオニオンを作って代用しました。このフライドオニオンがかなりいい仕事しておりました！詳細はこちら。

先日、「納豆サラダ(白菜ver.)」を作りました。「納豆サラダ」は、島根県の給食のメニューだそうです。本来は、キャベツで作るみたいなのですが、白菜で代用して作ってみました。詳細はこちら、