ご飯もの

先日、「鶏飯」を作りました。「鶏飯」は、鹿児島県奄美大島の郷土料理。何度か今までに鶏飯を作りましたが、今回はみかんの皮も添えてみました！詳細はこちら。

先日、「きりたんぽ鍋」を作りました。予定では、来月作るつもりだったのですが、ちょうど材料が揃っていたので作ってみました。いものこ汁もそうだったけど、鶏肉と舞茸の旨みがスープに溶け込んで最高でした！詳細はこちら。

先日、鯛のあらで「鯛だし茶漬け」を作りました。他の料理で鯛のあらのほぐし身だけを使ったので、頭や骨を使って出汁を取り、鯛だし茶漬けにしました！詳細はこちら。