ご飯もの

先日、久々に「キーマカレー」を作りました。これはもう我が家の定番になっているカレーです。元々、参考にしていたレシピがあったのですが、何度か作り、合い挽き肉を鶏ひき肉に変更したり、辛味スパイスを増やしたりなどをして、自分好みに仕上げたキーマカレーです今のところ、このレシピで落ち着いています。よかったら見てくださいね。詳細はこちら。

「包飯」は徳島県の郷土料理だそうです。野菜、鶏肉、蕎麦の実とご飯が入っているので、かなり具沢山！詳細はこちら。

先日、「鶏だしのリゾット」を作りました。蒸し鶏を作った時に出来た鶏胸肉の茹で汁を利用していますトッピングにカリカリに焼いた鶏皮ものせてみました。詳細はこちら。