スープ・汁物

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「ほうれん草とニンジンの豆乳カレースープ」を作りました。中途半端に残っていたものを使って、ちょっとスパイシーなスープを作ってみました。隠し味の醤油がいい仕事をしてくれました！

先日、ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作りましたアーモンドスライスをトッピングしたのですが、サクサク食感がとってもよかったです！詳細はこちら。

先日、「アーサ汁」を作りました。「アーサ汁」は、沖縄県の郷土料理だそうです。アーサは、あおさのこと。磯が香りがすごくよく、ちょっとリッチな気分になりました！詳細はこちら。