スープ・汁物

先日、ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作りましたアーモンドスライスをトッピングしたのですが、サクサク食感がとってもよかったです！詳細はこちら。

先日、「アーサ汁」を作りました。「アーサ汁」は、沖縄県の郷土料理だそうです。アーサは、あおさのこと。磯が香りがすごくよく、ちょっとリッチな気分になりました！詳細はこちら。

先日、「ニンジンとゴボウと牛肉のスープ」を作りました。最初、具沢山味噌汁を作ろうと調理をし始めたのですが、味噌を入れる前の状態で味見したら、２種の出汁とゴボウ、牛肉の旨みが合わさり、かなり美味しかったので、このままで食べることに。詳細はこちら。