スープ・汁物

先日、「油麩と野菜の具沢山味噌汁」を作りました。 中途半端に余った油麩と 家にあったキャベツやニンジンで作りました。 味噌は麦味噌を使っています！ 詳細はこちら。

先日、「茶節」を作りました。 「茶節」は鹿児島県の郷土料理だそうです。 麦味噌と鰹節を器に入れ、 熱い緑茶を注ぐだけの簡単レシピです。 二日酔いや疲労回復に良いそうですよ！ 詳細はこちら。

先日、「すり割り汁」を作りました。 「すり割り汁」は、石川県能登地区の郷土料理だそうです。 自家製味噌を使っているのですが、 だいぶ参考レシピの色と違ってしまいました でも、味は美味しかったです！ 詳細はこちら。