スープ・汁物

先日、ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、 「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作りました アーモンドスライスをトッピングしたのですが、 サクサク食感がとってもよかったです！ 詳細はこちら。

先日、「アーサ汁」を作りました。 「アーサ汁」は、沖縄県の郷土料理だそうです。 アーサは、あおさのこと。 磯が香りがすごくよく、 ちょっとリッチな気分になりました！ 詳細はこちら。

先日、「ニンジンとゴボウと牛肉のスープ」を作りました。 最初、具沢山味噌汁を作ろうと調理をし始めたのですが、 味噌を入れる前の状態で味見したら、 ２種の出汁とゴボウ、牛肉の旨みが合わさり、 かなり美味しかったので、このままで食べることに。 詳細はこちら。