世界の郷土料理

先日、「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」を作りました。 「スパゲッティ・アッラッサッシーナ」はイタリアのお料理。 日本名だと「暗殺者のパスタ」だそう。 前からSNSやテレビなどでもよく見かけていたので 春頃からずっと気になっておりました。 やっと作れました！ 詳細はこちら。

「ミルザガセミ」はイランのお料理だそうです。 日本名だと「焼きなすとトマトの卵とじ」になるようです。 焼きなすを作るのが少し面倒ですが、 簡単にできるお料理でした！！ 詳細はこちら。

先日、「バカラオ・アル・ピルピル」を作りました。 「バカラオ・アル・ピルピル」は、フランスのお料理だそうです。 本当ならば、オリーブオイルと鱈のゼラチン質で 黄色のソースができたはずだったのですが、 乳化の失敗してしまい、このような仕上がりに でも、別物になってしまいましたが、 美味しかったです！ 詳細はこちら。