世界の郷土料理

先日、「エンチラーダ」を作りました。 「エンチラーダ」はメキシコのお料理だそうです。 具を巻いたトルティーヤに ソース、チーズをかけて焼いたお料理です。 今回、具には鶏胸肉を使ったのですが、 いつか海老でも作ってみたい！ 詳細はこちら。

先日、「ケークサレ」を作りました。 具には、家にあったキャベツ・ベーコン・玉ねぎを加えています。 塩は控えめにしましたが、 ベーコンやパルメザンチーズの塩分でちょうど良い塩梅に。 大成功だったと思います！ 詳細はこちら。